很多肿瘤患者和家属都有一个共同困惑：

到底什么能吃，什么绝对不能碰

有人盲目忌口，把营养都忌没了

有人百无禁忌，反而加重身体负担

其实肿瘤患者饮食

不是什么都不能吃

而是有些“红线”坚决不能踩

国际癌症研究机构（IARC）发布了致癌物清单。根据这份清单，肿瘤患者需要忌口的食物应该是以下可能加快疾病进展，以及有致癌风险的食物。

01、四类食物要远离

酒精：酒精属于I类致癌物，酒精代谢产物乙醛可增加多种癌症的发病风险。对于肿瘤患者而言，饮酒有加速疾病进展的可能，应尽量避免饮用。

加工肉类：加工肉类属于I类致癌物，如香肠、火腿、熏肉等。这些食物中含有的亚硝酸盐和多环芳烃有致癌作用，会加重肿瘤患者的病情，尽量避免食用或减少食用。

高盐食物：高盐食物属于I类致癌物，亚硝酸盐和钠的含量普遍超标，长期食用会增加患癌风险。肿瘤患者应避免食用。

油炸食品：油炸食品属于Ⅱa类致癌物。食物经过高温油炸，营养会大打折扣，而且会含有苯并芘等致癌物，对肿瘤患者无益，建议限制摄入。

02、饮食原则要牢记

1、均衡营养，确保热量

肿瘤患者因疾病与治疗，会大幅增加身体的能量消耗。因此，饮食方面需更多能量与蛋白质。日常饮食要涵盖优质蛋白，如：鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品等；碳水化合物，如：全谷物、薯类等；健康脂肪，如：坚果、橄榄油等。切记不要长期单一饮食，造成营养不良。

2、多吃蔬果，补充抗氧化剂

蔬菜和水果富含维生素、矿物质与膳食纤维，利于增强免疫力。每天建议摄入5种以上不同颜色的蔬果，如：西兰花、胡萝卜、蓝莓等。

3、适量补充蛋白，助力组织修复

手术、放化疗后，身体急需蛋白质修复组织。可选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等易消化的高蛋白食物。若食欲欠佳，建议少量多餐，或在医生、营养师指导下使用蛋白粉。

肿瘤患者在治疗及康复过程中，身体代谢和生理机能会发生一系列变化，体重的异常波动较为常见。

体重过低可能导致营养不良，影响身体对治疗的耐受性和康复速度；而超重或肥胖则可能增加身体负担，引发其他健康问题，还可能影响预后。

因此，肿瘤患者做到吃动平衡、维持健康体重对于提高治疗效果、改善生活质量、促进康复具有重要意义。

03、肿瘤患者的正确运动方式

许多肿瘤患者有种误解，认为自己患有肿瘤，身体状况差，“能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着”。其实，越来越多证据表明，适当的运动可以让死于癌症的风险降低。

肿瘤患者该怎样进行锻炼？

根据美国癌症协会推荐：

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保持健康的体重，进行有规律的运动。

避免缺乏运动，尽早恢复正常的日常生活活动。

每周最少运动150分钟。

每周至少进行2天力量训练。

康复体育锻炼可以分为主动和被动两种：

主动锻炼：是指自己能做的各种形式的运动，比如慢走、跑步，可以增强肌肉力量，提高耐力。

被动锻炼：是指借助于他人的操作，比如按摩或推拿等，适合老年人、体弱者或长期卧床的患者。

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刚开始锻炼时，可根据自己的承受能力，在床上或床边做一些简单的活动，根据自己的体力逐渐增加活动量。当体力允许时，可以尝试一些轻柔的运动，如气功、太极拳等。

需要注意的是，锻炼应该适量，根据自己的身体状况来调整强度，避免过度劳累。进行锻炼时最好有人陪同，确保安全。这样的锻炼不仅可以帮助肿瘤患者保持良好的体态，还能增强体质，帮助对抗疾病。

康复路上，每一个细节都很重要

管住嘴，不是委屈自己

而是对身体负责，对治疗负责

再爱吃的东西，只要踩了饮食红线

就一定要忍住

愿每一位患者都吃对、吃好、吃得安心

平稳度过治疗期，早日走向康复